石锅鱼是采用天然耐火砂雕凿而成的石锅，石锅天然富含钙、铁、锌、镁等微量元素。在高温作用下，锅中的微量元素迅速分解于汤中，使菜肴增添有益无价的微量元素。选用优质的淡水胖头鱼为主料，加以核心秘制调料与多种佐料再经过多道工序在石锅中熬制而成。鱼汤鲜美香醇，久煮不烂，并回味无穷。石锅鱼不但味美，锅、鱼、料三者结合，四季皆宜，百吃不厌。

四川石锅鱼技术培训多少钱？石锅鱼的火爆有目共睹，很多有眼光的投资人抓住了这一趋势，做餐饮虽然强调“味”字当先，但他们却对走“特色”餐饮做了准确的定位。 石锅鱼之所以能屹立不倒，甚至有逐年壮大趋势，其中的奥秘就在于它的特色上，只要打出“特色”牌就不怕没人来尝鲜,加之好的口味，何愁生意不火爆。喜欢吃鱼肉的消费者多，要求是特色的石锅鱼市场非?；?，对于投资餐饮生意的朋友来说，开一家石锅鱼店是赚钱的好选择，开店得有技术，那么石锅鱼培训哪家好？

四川石锅鱼技术培训多少钱？ 成都飘味缘石锅鱼培训班的正宗口味，受到消费者的喜爱追捧!成都飘味缘培训石锅鱼为您提供的是专业的配方口味，学的全程只交一次费用，不限学时直到你真正的掌握了技术。石锅鱼的美味受人追捧，是大众的喜爱之选!也是创业者们的适宜选择!开店就开石锅鱼店，重庆成都飘味缘为你提供专业的石锅鱼培训班课程，助你开店无忧!

石锅鱼技术培训课程：

1：红油

一步，主要系统学习如何使用各类天然香料熬制石锅鱼秘制红油。

2：香辣酱

二步，主要系统学习如何使用豆瓣酱/黄豆酱/豆豉/花生末/香茅草/辣椒面/海鲜酱/花椒粉/熟芝麻/姜末/蒜末/调和油等食材制作香辣酱。

3：鲜汤

飘三步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架等食材熬制上等石锅鱼鲜汤。

4：杀鱼/切鱼片/腌鱼

四步，主要系统学习如何杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片。这里重点学习掌握杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片等方法知识。

5：鸡肉/猪脚/羊肉处理

五步，主要系统学习鸡肉、猪脚、羊肉等材料的改刀，以及去腥等知识。

6：烹饪

六步，主要系统学习如何烹饪石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚、石锅羊肉。这里重点学习掌握每种原料的烹饪方法、技巧、汤料调味、配菜等知识。

 四川石锅鱼技术培训多少钱？成都飘味缘提供正宗石锅鱼技术做法：包括原料的选择、鱼的处理方法、汤料的制作、底料的炒制、锅底勾兑、出锅等。石锅鱼培训班大厨一对一教学，手把手指导，学员按照标准化的配方比例，实战操作练习，绝对保证学到的是原汁原味的口味!在成都飘味缘石锅鱼技术培训后，学员完全可以根据自己掌握的技术和秘方，支撑一家大型石锅店，从而赢得市场竞争，真正的独立创业。