烤鱼作为烧烤的另一种表现形式，以烤为主，辅以煮的工艺，浓烧烤之香，兼辅菜的鲜味麻辣，再配以诸葛烤鱼的核心秘方加工制作的一道极具特色的小吃。诸葛烤鱼的做法是在客人点餐后，现场杀活鱼入在碳烤炉上烤熟后，放到烤鱼专用的加热托盘中，倒入我们秘制的调料酱汁，再加入豆芽，豆泡，香菇，鱼丸，豆腐，平菇，青菜等新鲜蔬菜煮熟后即可食用。烧烤的香，烤鱼的鲜，辅菜的味美，再加上我们秘制作酱料，可谓香辣可口，唇齿留香，回味长久。诸葛烤鱼店作为一种特色小吃，在很多城市均广受客人喜欢，三五个朋友一聚，喝上啤酒，品尝着人间美味诸葛烤鱼，可谓生活快哉。

 四川万州烤鱼技术培训学校哪里好？万州烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材，先“小烤”全鱼，再“碳烧”活鱼，将“细烤”与“慢烧”结合使用,以“烤”入味，以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味,视之如整鱼火锅, 烤鱼集烧烤慢炖火锅之精华,鲜香麻辣,看了就想吃，让人回味无穷。 烤全鱼关键环节把握点：剖鱼 、上料、码味、预烤、调汤底慢烤。

万州烤鱼培训流程：

1、碳烤炉的认识及使用；

2、鱼的挑选及清洗；

3、鱼的剖腹技术和腌制秘方；

4、鱼在碳火炉上烤的火候及时间；

5、诸葛烤鱼酱汁的配方及做法；

6、烤大鱼的煮法和辅菜的添加；

7、麻辣味，香辣味，豆鼓味，孜然味等味型的调配； 

培训科目：

冒毛肚、冒虾饺、冒冬瓜、冒鸭肠、冒饺子、毛萝卜、冒鸡肠、冒鸭胗、冒木耳、冒鳝鱼、冒鸡胗、冒粉条、冒肉片、冒鸡肾、冒莴笋、冒五花肉、冒黄喉、冒金针菇、冒排骨、冒腰片、冒香菇、冒肥肠、冒拉面、冒海白菜、冒鱿鱼、冒脑花、冒鸭血、冒牛肉、冒莲藕、冒莲白、冒鹌鹑蛋、冒土豆、冒凉粉、毛午餐肉、冒豆皮、冒花菜、冒脆皮肠、冒海带、冒魔芋、冒鱼丸、冒豆芽、冒豆腐、冒撒尿牛丸、冒南瓜、冒油炸豆腐

四川万州烤鱼技术培训学校哪里好？成都飘味缘冒菜培训学?；鸸安伺嘌档琢隙际怯屑甘窒懔铣粗瓢局蠖傻?，再加上飘味缘自己研发的酱料，做出来的冒菜油而不腻，辣而不燥，味道浓淡都可以因人而异，非常具有市场价值。飘味缘冒菜培训学校，火锅冒菜麻辣无限，让人吃一口就会疯狂的爱上它，清汤冒菜又鲜香可口，不管是老人还是小孩都可以吃，而且汤也是滋补型的，吃完菜还可以喝一碗汤。学习四川冒菜技术，飘味缘冒菜培训学校非常有优势，一对一培训，学的又快又好，有任何问题都可以到飘味缘冒菜培训公司详细咨询。拨打飘味缘冒菜培训咨询热线，冒菜培训可以先尝后学！